李渡酒 李渡酒是江西省进贤县特产,李渡酒属于兼香型白酒。它具有“一口四香”的特点,即端杯闻浓香、沾唇是米香、细品有清香、后味陈酱香。悠久历史其酿造历史可追溯至元代,2002年发现的李渡元代烧酒作坊遗址是中国目前发现最早、遗迹最...
煌上煌卤味 煌上煌是一家知名的卤味连锁品牌,具有以下特点:品牌起源与发展起源于江西南昌,经过多年的发展,已经成为卤味食品行业的知名品牌,在全国多地拥有众多门店。其不断发展壮大,在市场上具有较高的知名度和影响力。食材与选料对食材的挑选...
鸽鸽豆角干 鸽鸽豆角干是江西鹰潭的特产,一种颇受欢迎的辣条类零食。以下是关于它的一些信息: 原料与制作原料方面,虽名为豆角干,但其实主要由优质小麦粉、大豆粉、可可粉、赤砂糖等天然原料制作而成,不添加人工色素和防腐剂,相对健...
余江茄子干 余江茄子干是江西省鹰潭市余江区的特产。以下是关于它的详细介绍:历史渊源据有关资料记载,余江茄子干至今已有五百多年的生产加工历史,起源于元末明初年间。其历史悠久,曾在《余江县志》中有相关文字记载,近年来更是名扬海内外,受到...
月亮巴 月亮巴,也叫花生巴或豆巴子,是江西赣南地区的传统特色小吃。 历史渊源月亮巴有着悠久的历史,据说是在清朝时期就已经出现,经过多年的传承和发展,如今已成为赣南地区的代表性美食之一。 制作原料主要材料:大米...
牡丹亭多味花生 牡丹亭多味花生是江西赣州大余县的特产。大余县牡丹亭旅游食品有限公司生产的该品牌多味花生较为知名。原料与制作选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。先将花生仁裹上面粉等进行油炸,再添加独特的香料调配味道。...
南昌白糖糕 南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。以下是对南昌白糖糕的详细介绍:历史渊源南昌白糖糕最早起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾...
九江茶饼 九江茶饼是江西九江地区的特色传统小吃,具有以下特点:历史悠久起源于唐代,历史文化底蕴深厚,曾受到众多文人墨客的赞誉,如宋朝诗人苏东坡曾赋诗“小饼如嚼月,中有酥和饴”,使得九江茶饼声名远扬。其最初名为浔阳楼茶饼,后又名庐山...
丰城冻米糖 丰城冻米糖是江西省丰城市特产,是中国国家地理标志产品,被选入非遗美食,俗称“江南小切”。以下是关于它的详细介绍:历史渊源丰城冻米糖的生产加工始于明代。据《丰城县志》记载,明万历年间(1573年—1620年),丰城就开...
鹰潭宫廷桃酥 鹰潭宫廷桃酥是一道美味可口的名点。以下是关于它的详细介绍: 起源和历史桃酥原系宫廷贡品,相传明嘉靖年间,首辅夏言被奸臣严嵩所陷害致身首异地,其后裔一部分逃回祖籍地江西鹰潭龙虎山泸溪河畔。为了养家糊口,夏言后裔做...
吉安薄酥饼 吉安薄酥饼是江西吉安传统的小吃之一,具有悠久的历史和独特的风味。以下是关于它的详细介绍: 历史渊源始于元代末年,相传每逢农历八月十五日,庐陵(吉安旧称)的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时,薄酥饼...
婺源糯米子糕 婺源糯米子糕是江西婺源传统的特色小吃。以下是其常见的做法和特点: 材料准备糯米:是主要原料,需提前浸泡4小时以上,让糯米充分吸收水分,这样蒸出来的口感才会软糯。肉类:一般选用五花肉,将其切成小丁,肥多瘦少的五花...
雪片糕 雪片糕是赣州的特产之一,特别是南康隆木的雪片糕较为出名。以下是关于赣州雪片糕的具体介绍: 原料与口感主要原料有上等糯米、白砂糖、茶油等,有的还会添加芝麻。优质的原料使得雪片糕具有独特的风味和口感。其质地细腻柔软...
生米藠头 生米藠头是江西省南昌市生米镇的特产。以下是关于它的介绍:产地特色生米镇地处赣江中下游,地势平坦,土壤肥沃,水源充足,气候温和湿润,非常适合藠头的生长。这里出产的藠头个大、色白、脆嫩、无渣,具有独特的风味和品质。 ...