南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。以下是对南昌白糖糕的详细介绍：
历史渊源
南昌白糖糕最早起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。
制作原料
主要原料是糯米粉，还需要澄面粉、白糖、食用油、清水、猪油等。
制作过程
将糯米粉、澄面、白糖、食用油、清水等原料混合搅拌均匀，揉成面团，搓成细条，绕成圈，放入油锅中炸至金黄，捞出滤油，撒上白糖和米粉混合的糖粉即可。
口感特点
南昌白糖糕具有香糯、柔软、洁白的特点，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，吃起来别有一番风味。
营养价值
糯米粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养成分，适量食用可以为身体提供能量。
如果你想品尝南昌白糖糕，可以去南昌的一些传统小吃店或餐厅，也可以在网上购买相关的食品。
