四川小吃

“回味一梦”专注于鸭肉、牛肉、猪肉和鸡肉等肉类零食的研发与生产，其中网红产品手撕风干鸭脖便是其代表。总部位于四川成都。“回味一梦”创始人黄俊，江湖人称“黄岛主”，乃当代食侠，尤爱鸭脖。一日梦中，尝得绝美味道。心念之，遂下...

夹沙肉又叫喜沙肉、甜烧白，龙眼肉，蒸酥肉，是一道四川地方特色的传统名菜。正宗四川夹沙肉成菜后其色白里透红，非常诱人，其味软糯香甜，肥而不腻，让人念念难忘。作为婚宴寿宴必不可少的一道菜，舌尖美味夹沙肉的魅力可想而知，那么，...

龙旺红糖糍粑，是一款非常美味的四川特色小吃，在四川、重庆的火锅店中红糖糍粑是必点的小吃之一。外酥里嫩的、软软糯糯的，加了黄豆粉和红糖甜滋滋滴。如果您到四川或者或者重庆去没有尝过这款特色小吃，现在可以在网上购买这款龙旺红糖...

黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，黄老五花生酥内江威远著名的特色小吃，四川省内江市非物质文化遗产，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百...

遂宁是一座，你来了就不想走的城市!这里有美景、美酒还有美食。提起遂宁的特产，那就不得不说遂宁“豆腐皮”。而，肖老三豆腐干在遂宁可谓是无人不晓，是遂宁特色饮食的一张名片，更是大家走亲访友送礼的首要选择。肖老三系列豆腐干在遂...

潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的地方特产，至今已有300多年的生产历史。他根据三台的气候和水质，不断改进技术，采用毛霉制曲生产工艺，酿造出色鲜味美的豆豉，因产地潼川而定名“潼川豆豉”。清康熙十七年（1676年）潼川知府以...

开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。白糕除了作早点外，还有一种用法，就...

蜂窝土豆是四川自贡一种地方特色小吃，其口味酥香爽口，甜而不腻。其做法需用原料：土豆150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。1、土豆去皮，切成豌豆大小的粒，先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散...

自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。2014年02月13日，原国家质检总局批准对“自贡冷吃兔”实施地理标志产品保护。自贡冷吃兔色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长；成度适中、...

富顺豆花，是一道四川的地方特色小吃，主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是嫩豆花（方言：水豆花儿、灰馍儿）、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品，在中国饮食文化中占有一席之地。豆花即豆...