井冈山烟笋干

井冈山烟笋是江西省吉安市井冈山市的特产。烟笋受人青睐，“美味”只是原因之一，“健康”则是原因之二：烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的“清扫”功能，是消化道的优秀“清道夫”，长期时用烟笋，对减少肠胃癌症的发病率...

泰和乌鸡

泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。2004年10月10日，原国家质检总局批准对“泰和乌鸡”实施原产地域产品保护。泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨...

狗牯脑茶

狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾被称为玉山茶，是中国江西省名贵绿茶之一，主要产于罗霄山脉南麓支脉，地处亚热带季风气候，气候适宜，土壤肥沃，比较适合茶树生长。狗牯脑茶的历史悠久，始创于明朝末年，相传嘉庆年间，梁为镒通过水路运...

赣南黄元米果

黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，属客家菜，以田村黄元米果最为出名，口味正宗。发源于江西赣县田村，后流传至赣县白鹭、田村、石芫，等地，直到现在赣县石芫、白鹭、田村的黄元米果在赣州一带也久负盛名。它是以赣南本...

大余多味花生

多味花生是江西省大余县的土特产品，选用优质、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观，色泽金黄，入口香酥，五味俱全，具有解饥、润肺之功能，为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘小食品。...

上犹绿茶

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。上犹县一直以生产绿茶为主，产品以“形美、色翠、味醇、香高”闻名，以剑绿、毛尖、大宗茶为主...

会昌米粉

会昌米粉，江西省赣州市会昌县特产，中国国家地理标志产品。会昌县是“中国米粉之乡”，会昌米粉出口量占了全国米粉出口量的60%以上，素有“世界米粉在中国，中国米粉在江西，江西米粉在会昌”的说法。凭借独特的风味和良好的品质，会...

于都烧卷子

烧卷子是江西于都的一道美食特产，源于于都县畲族村，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧...

信丰红瓜子

信丰红瓜子，产于江西省信丰县，信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，为酒宴茶会、逢年过节之珍品，红瓜子在信丰县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。是信丰出...

石城白莲

石城白莲，江西省石城县特产，中国国家地理标志产品。2014年02月13日，原国家质检总局批准对“石城白莲”实施地理标志产品保护。石城白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，具有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作为糕点配料，也可以清炖成...