煌上煌是一家知名的卤味连锁品牌,具有以下特点:
品牌起源与发展
起源于江西南昌,经过多年的发展,已经成为卤味食品行业的知名品牌,在全国多地拥有众多门店。其不断发展壮大,在市场上具有较高的知名度和影响力。
食材与选料
对食材的挑选较为严格,选用优质的肉类、禽类以及蔬菜、豆制品等原料。例如,其酱板鸭选用鄱阳湖散养的红毛鸭,这种鸭子肉质鲜嫩,为卤味的品质提供了保障。
独特工艺
采用传承百年的卤制工艺,加入草果、党参等30多种中草药和香料,经过长时间的蒸煮、浸泡、晾晒等多道工序,使卤汁充分渗透到食材内部,形成独特的风味。
口味特色
整体口味以酱香、香辣为主,辣而不燥,香而不腻,鲜、香、辣、酥,富有嚼劲。其独特的口味适合喜欢酱香鲜辣口味的消费者,无论是作为休闲小吃还是餐桌上的菜品都很合适。
产品种类
产品丰富多样,有酱鸭、酱鸭脖、酱鸭舌、酱鸡爪、酱牛肉、酱牛筋、酱牛肚、酱豆干等60多个品种。涵盖了禽类、畜类、素食等多种类别,可以满足不同消费者的需求。
包装与便携性
采用真空包装和含气调理保鲜技术,有效延长了卤味的保质期和保鲜期,方便消费者购买后携带和储存,也便于消费者随时随地享用美味的卤味。包装设计以黄色和红色为主色调,简洁明快,具有较高的辨识度和吸引力。