山东特产第19页

“莱阳五龙鹅”是山东省莱阳市特产，全国农产品地理标志。2010年03月08日，中华人民共和国农业部批准对“莱阳五龙鹅”实施农产品地理标志登记保护。莱阳五龙鹅体型较小，体质细致紧凑，羽毛洁白紧贴，它最明显的特征是在双眼的上...

烟台三鞭酒：并不是一个专有的产品名称。烟台是一个地名，三鞭酒是一种通用酒名称，所以在广泛的意义上讲“烟台三鞭酒”是指一个特定的地区“烟台”的加工企业生产的一个类别的酒。三鞭酒是以海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭等传统药用动、植物或天...

鲅鱼水饺在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，...

“烟台海参”是山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。2009年05月04日，原国家质检总局正式批准“烟台海参“实施地理标志产品保护。世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参，其中鲁参以烟台海参（刺参）为优。烟台海参的海参...

招远粉丝是山东省烟台市招远的特产。招远是誉满中外的“银丝之乡”，是龙口粉丝的发源地和主要产地。粉丝丝条细匀，光洁透明，质地柔韧，在水中浸泡48小时不发胀、不变色，食用爽口，味道纯正。招远粉丝先后获省优、部优、国优和国家...

烟台绒绣是鲁绣的一种，又名绒线绣花，是用不同颜色的优质毛线，将图案绣制在坚硬的网眼布(又名钢丝布)上而制成的工艺品。烟台绒绣将我国传统的工艺针法同欧洲风格融于一体，创立了烟台绒绣崭新的面貌。毛线彩色已达1000余种；...

福山烧鸡是山东烟台福山传统美食。其主料选用地产当年雏鸡，经初加工后，再炸、蒸而成，因其体形较小，又名烧小鸡。相传在明代福山民间已广为流传。福山烧鸡肉嫩、味鲜，鸡肉蛋白质含量较高，易于被人体消化、吸收，有滋补身体、增强体力...

掖县滑石雕刻是原产于山东莱州的一个以当地特产“莱州玉”为原料进行手工雕刻的工艺品种，它在中国滑石雕刻工艺品中占居重要地位，是北派滑石雕刻工艺的发祥地，也是莱州民间美术工艺中的一颗璀璨明珠，有着悠久的历史和厚重的艺术沉淀。...

长岛鲍螺在长岛有一种海鲜，口感和鲍鱼类似，又被叫做“假鲍鱼”、“珍珠鲍”、“黄金鲍”而长岛人却亲切的叫它们为“牛牛”是长岛北岛的特产，有着鲍鱼一般的肉质和口感，深受海岛人及游客的喜爱。假鲍鱼学名叫水泡蛾螺，有一个灰褐色的...

长岛金钩海米是长岛的特产，由鲜活的鹰爪虾加工而成。长岛金钩海米，不在于其个头，而在于口感。非常有嚼劲，鲜味十足，口中回甘。完美的诠释了浓缩才是精华。虽说长岛的海米最为出名，但大多人却不知最好的金钩海米还是属长岛以北的四个...

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