云南特产第3页

斑锡，是20世纪80年代末期，由昆明贵金属研究所以科技手段研发出来的一种新材料。而锡器，其制品色彩古朴典雅，雍容华贵。红河州个旧的高纯锡是被公认的无毒、无害、无味的绿色环保金属，其色似银，亮如镜，更是它远近闻名的特点。在...

诺邓火腿，云南省大理白族自治州特产，全国农产品地理标志。2014年11月18日，中华人民共和国农业部正式批准对“诺邓火腿”实施农产品地理标志登记保护。诺邓火腿外观形似琵琶状或柳叶状，原腿腿心肌肉饱满；肉面无裂缝，皮与肉不...

牟定腐乳，云南省牟定县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月24日，原国家质检总局批准对“大名小磨香油”实施地理标志产品保护。牟定腐乳油腐乳：块状完整、厚薄均匀、质地细腻、油香适口，具有独特的芳香味。表面呈鲜艳红色...

昌宁核桃，云南省昌宁县特产，中国国家地理标志产品。2012年03月27日，原国家质检总局批准对“昌宁核桃”实施地理标志产品保护。昌宁核桃主栽品种为细香核桃和大泡核桃，与普通核桃相比，在果实外观、颜色、口感方面都有明显区别...

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不...

火烧干巴产自云南西双版纳，采用地方肥膘黄牛剔筋精选鲜肉，配以多种地域特有配料，经木炭火烧、木锤舂制等精制而成。云南民族善制火腿、腊肉，回族则腌得好干巴。原为傣族宫廷三大名菜之一，专供贵族头人所享用。此品采用肥膘黄牛肉，选...

梁河葫芦丝，云南省梁河县特产，中国国家地理标志产品。2013年12月31日，原国家质检总局批准对“梁河葫芦丝”实施地理标志产品保护。梁河葫芦丝以其悠扬、凄婉、浪漫的音色魅力，简洁古朴的外型构造及其风情浓郁的地方民族特色，...

昭通天麻，云南省昭通市特产，中国国家地理标志产品。2004年10月13日，原国家质检总局批准对“昭通天麻”实施原产地域产品保护。天麻是一种名贵中药，主要药用成分为天麻素，有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等...

昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。昭通人走亲访友，一份馈赠乡党的土仪是必不可少的。带的是什么？当然是昭通酱。不明就...

巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，为云南非物质文化遗产，自晚清以来，在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱。小碗红糖造型古朴、典雅，包装也很别...

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