蒙自石榴

蒙自石榴，云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，原中华人民共和国农业部批准对“蒙自石榴”实施农产品地理标志登记保护。蒙自石榴籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透。蒙自石榴...

云南老冰糖

严选云南高原原生态环境成熟甘蔗，采用传统古法熬制的云南老冰糖，更好的将蔗糖的原色完好的保存在晶体中，无添加，追求原汁原色。一斤真正的黄冰糖，需要15斤新鲜甘蔗，用甘蔗汁熬制，经过高温提纯，吊线，自然冷却，凝固结晶，洗糖，...

个旧锡器

斑锡，是20世纪80年代末期，由昆明贵金属研究所以科技手段研发出来的一种新材料。而锡器，其制品色彩古朴典雅，雍容华贵。红河州个旧的高纯锡是被公认的无毒、无害、无味的绿色环保金属，其色似银，亮如镜，更是它远近闻名的特点。在...

元阳梯田红米

元阳梯田红米，主要生长于世界文化遗产地核心区——元阳哈尼梯田，是传承千年的谷老品种，耕作历史可追溯至1300年前，且至今仍保留原始谷种，代代耕耘，梯田红米具有基因稳定不退化的特点，其基因多样性指数是现代改良品种的三倍。哈...

屏边猕猴桃

屏边猕猴桃是屏边县的特色农产品，屏边猕猴桃因屏边得天独厚的气候条件,为特色农业发展提供了有利条件，种植的中华红心猕猴桃可谓是“猕人魅力”。其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜、清爽，看之饱眼福，食之饱口福。屏边猕猴桃均比国内其...

蒙自年糕

云南蒙自年糕是一种放红糖或玫瑰糖的甜年糕。她实在是年糕界的俏娇娘，水磨的糯米加入红糖芝麻、玫瑰、花生仁、云腿等好料，把材料调成糊状，入碗足足用150度的高温蒸熟再冷却后才算完成。蒙自年糕呈半圆球形，深棕红色，鲜艳油润，味...

蒙自过桥米线

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。云南”桥米线“是全国的经典特色小吃，产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南...

蒙自枇杷

蒙自枇杷云南省红河州蒙自特产。古谚语：“五月枇杷满树金”，一般来说，每年到初夏时节，人们才能品尝到鲜美的枇杷，而蒙自——大自然赋予其得天独厚的优势，所产枇杷，从每年开春就已天然成熟上市，是全国最早出产的枇杷品种，而且果实...

绿春玛玉茶

绿春玛玉茶，属于绿茶，是云南名茶之一，素有“西南龙井”之誉，玛玉茶因产于绿春县骑马坝乡哈尼山寨玛玉村而得名。绿春玛玉茶炒制的主要工艺有杀青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。1980年首届云南名茶评比，玛玉茶以其独特品...

建水烧豆腐

建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是...

河口小菠萝

每年一进入3、4月，就是菠萝口感到达逆天水准的时候。云南香水小菠萝已有将近400年的种植史，属于“皇后”类品种。个头小小，却天生皮薄刺少，削皮即食、果肉脆甜、口感软糯、不刺喉咙。饭前吃开胃健脾，饭后吃爽口解腻。都叫它“香...