云南特产第19页

烧饵块是云南独有的一种民俗小吃，也是曲靖著名的特色早点之一。它是用煮熟的大米压成圆形薄饼，经过碳火烤制、配上各式香料、酱料的一种小吃。因其方便快捷、味道浓郁、香暖适口深受人们的喜爱。每逢清晨，在档口、巷尾、宾馆您都能看到...

高良苡仁米，云南省曲靖市师宗县特产，全国农产品地理标志。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“高良苡仁米”实施国家农产品地理标志登记保护。苡仁（薏仁）俗名称六谷，别名菩提子。师宗县栽培苡仁历史悠久，苡仁属师...

会泽绿豆糕属会泽的传统风味名食，食一种当地优质绿豆粉为主要原料，在辅之以糯米粉、食用油、糖粉、红豆沙、姜黄等上乘食料，精制而成的地方特色点心。已有三百多年历史的会泽绿豆糕，可谓料精艺湛、营养丰富、价廉物美，一直以来深受广...

入冬了，在平均海拔1300米左右的山区里，阳光通透而热烈，便是红薯上市的季节。在普洱市宁洱县，黄心红薯，当地人称为“山药”，因其口感软糯香甜，深受广大消费者的喜爱。宁洱黄心红薯自古有“宁洱红薯赛板栗”的美誉，是被消费者广...

说起江城的土特产，“黄牛干巴”是很多人的最爱。来到位于县城三国贸易城的“那江那城”土特产店，本地土特产一应俱全，其中黄牛干巴放在了店里十分显眼的位置，这个最具当地特色的产品是卖得最好的伴手礼之一。“它不油不腻，肉质有弹性...

镇沅瓢鸡俗称闭毛鸡，因无尾椎骨，尾部形状似瓢，故名瓢鸡。瓢鸡体型独特，肉质鲜美，是中国稀有的地方鸡种之一。瓢鸡原产地为云南省普洱市镇沅县，目前已经成为镇沅响亮的一块特产招牌。...

竹筒茶是云南怒江傈僳族自治州贡山一带怒族的特产，别具风味，颇有特色。竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去，直至茶叶舂满竹筒。烘烤过程中，竹筒要经常转动...

兰坪拉马登石榴是云南省怒江傈僳族自治州兰坪县兔峨乡拉马登村的特产。拉马登石榴具有果实硕大、色泽艳丽、籽粒色彩晶莹，味甜汁多等特点。当地人民把它当作水果中的上品。撕去皮，剥下一把粒送入嘴中，那股清甜又稍带微酸的汁液一个劲地...

丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西土司...

富民县白石岩村冬桃种植面积达到1100亩，年产量800多吨，据了解，冬桃属晚熟品种，特点是核小、肉嫩、甜脆。白石岩村的冬桃生长周期较长，需要“坐胎”10个月才能成熟，所以当地村民都把冬桃视为宝贝。白石岩村空气新鲜，无任何...

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