安顺麻饼

安顺麻饼

安顺麻饼已有200多年历史，是贵州传统名点之一。安顺麻饼以面粉、饴糖、食油作主料，加入洗沙及冬瓜...

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安顺麻饼已有200多年历史，是贵州传统名点之一。安顺麻饼以面粉、饴糖、食油作主料，加入洗沙及冬瓜糖制成馅心，用土炉烘烤而成。按馅料分为洗沙、火腿、叉烧、水晶、白糖等类别，其中以洗沙麻饼最为出名，具有皮酥心软、外酥内软，口感舒适、回味绵长的特点。

“安顺麻饼有一种纯真朴实的味道，让人流连。甜甜软软的，很是爽口。”等候购饼的一市民说，“吃完年夜饭后，一家人围坐火炉旁，你一个、我一个，是一件幸福惬意的事。”