麻饼

一块好麻饼-始于1987年，17岁的赵建光跟随祖母学制糖，从原始的麦芽糖，到后来的手工麻饼。坚持用祖母传下来的传统技法；经熬一糅-包—裹——烤等30种工序，做出黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣的土麻饼，成为远近闻名，回头客众...

冰糖麻饼是历史悠久的传统糕点代代相传至今，传统工艺，金黄的皮，香醇厚实。主要配料：小麦粉、麦芽糖浆、白砂糖、植物油、橙皮糖、冬瓜糖、冰糖、芝麻仁、花生仁、食用盐、等。...

安顺麻饼已有200多年历史，是贵州传统名点之一。安顺麻饼以面粉、饴糖、食油作主料，加入洗沙及冬瓜糖制成馅心，用土炉烘烤而成。按馅料分为洗沙、火腿、叉烧、水晶、白糖等类别，其中以洗沙麻饼最为出名，具有皮酥心软、外酥内软，口...

麻饼，是传统的苏式点心，兼有甜咸两种口味，质地酥脆，令人回味无穷。起初是单面芝麻饼，后清朝同治年间，制作麻饼的师傅们精选黑白两种芝麻，分别蘸满两面，于是就有了“双色麻饼”之称。...

大冈脆饼是江苏盐城名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥；...

衢州麻饼是浙江省衢州市传统的特色名点，皮薄馅多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，以“邵永丰”麻饼为代表。早在1929年南京博览会上，邵永丰（衢州麻饼）就荣获国家级“名品佳点”称号。...

务川麻饼是贵州省务川仡佬族苗族自治县的地方特产之一。麻饼是仡佬族苗族待客佳品的特色，可口可香，营养丰富、风味独特。主要选用糯米、玉米糖、白糖、花生、芝麻等，经过搅拌、成型、打麻、烘焙等工序精制而成。...