重庆十大特产

永川秀芽又称“川秀”。产于重庆永州，创制于1963年。永川秀芽以“早白尖”、“南江茶”等优良茶树品种的茶鲜叶原料为优。采摘标准是一芽一叶初展的茶鲜叶，要求芽叶完整、新鲜、洁净。永川秀芽又称“川秀”。产于重庆永州，创制于1...

冰糖麻饼是历史悠久的传统糕点代代相传至今，传统工艺，金黄的皮，香醇厚实。主要配料：小麦粉、麦芽糖浆、白砂糖、植物油、橙皮糖、冬瓜糖、冰糖、芝麻仁、花生仁、食用盐、等。...

江津花椒，重庆市江津区特产。江津市种植花椒历史悠久，地理气候条件优越，所产花椒麻香味浓，并且富含多种微量元素，出油率高，不仅是优良的调味品，而且经加工，可取多种名贵的化工原料。真正的良心好花椒就是贵！自己吃的食品，就是要...

陈昌银麻花是重庆市知名的特色传统小吃，也被称为陈麻花。它起源于清朝末年，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。陈昌银麻花选料上乘，采用全手工制作。其口味多样，有原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、...

梁平竹帘，又称梁山竹帘，中国民间手工艺品，竹帘画的一种。是流传千年的历史文化遗产，已被录入中国国家级非物质文化遗产名录。《辞海》记载："竹帘画，在细竹丝编织的帘子上加上画的工艺品，产于四川省梁山县（今重庆市梁...

合川肉片是重庆合川区的传统名菜，属于川菜系。以辣椒为制作主料，烹饪技巧是荤菜素做，颜色金黄、口味咸鲜、外酥里嫩、回味甘甜，其主要味型是椒盐味，很有四川风味，渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴，并在全国广泛流传，颇有影...

重庆沱茶，属上乘紧压茶，制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行加工、制作，使其成品茶形似碗臼。这茶能生津止渴、明目清心，味道更是清新，推荐给喜欢喝茶的朋友。每个地域都有一个专属于自...

陈麻花算是外地人对重庆熟知的一道小食，也是去磁器口玩耍必买的小吃。它短小精干，不像天津麻花那样细长，吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。重庆人都只钟爱甜和椒盐，其他的大概都都是...

重庆的永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，是盐煎肉、豆...

重庆火锅的名号，不用介绍，全国人都知道。来重庆旅游的人无不被重庆老火锅吸引，吃了一次就停不下来。但奈何热腾腾的火锅带不走，那就带几包地道的火锅底料吧。火锅底料种类品牌繁多，这其中桥头、德庄、秦妈等都是重庆火锅老品牌，还是...

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以...

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