峨边马铃薯，四川省乐山市峨边彝族自治县特产，全国农产品地理标志。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“峨边马铃薯”实施国家农产品地理标志登记保护。
峨边马铃薯薯型圆形或椭圆形，表皮光滑、黄皮黄肉或白皮白肉，光泽度好，芽眼较浅，适宜鲜食菜用，香味四溢，口感香甜滑润，风味独特，不易断裂等特点。同里，峨边马铃薯淀粉≥15.5%，干物质≥18.5%，含有丰富的维生素C。
产地保护范围
峨边马铃薯农产品地理标志产地保护范围包括四川省乐山市峨边彝族自治县的沙坪镇、毛坪镇、新林镇、五渡镇、大堡镇、白杨乡、红花乡、宜坪乡、杨村乡、杨河乡、金岩乡、勒乌乡、黑竹沟镇、哈曲乡、万坪乡、觉莫乡、平等乡、共和乡、新场乡等19个乡（镇），129个行政村，地理坐标为东经102°54′-103°33′、北纬28°39′-29°19′之间，保护面积239550公顷。
