凉山马铃薯，四川省凉山彝族自治州特产，全国农产品地理标志。2009年05月27日，中华人民共和国农业部正式批准对“凉山马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
凉山州马铃薯在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，其品种上以凉薯系列为主，生产出的马铃薯长椭圆形为主，薯块芽眼中等，表皮较光滑，黄皮黄肉为主，适宜加工或鲜食菜用。
产地保护范围
凉山马铃薯划定的地域保护范围四川省凉山州境内，包括昭觉县、布拖县等17个县市的610个乡镇、3752个村，东经100°15′-103°52′，北纬26°03′-29°18′。
