四川乐山十大特产

乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。豆腐脑在当地火爆的程度可以用一句老话来说：今天天气真类好，好想吃碗豆腐脑。可想而知，乐山的豆腐脑是有多开胃。乐山豆腐脑不是以豆花为主...

苏稽米花糖，四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“苏稽米花糖”实施地理标志产品保护。苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，故名。米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。原料...

甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市著名美食。起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。甜皮鸭不...

说到犍为的美食，大家会一一列举出：酥芙蓉、葱油饼、鱼皮花生、双麻酥、苕丝糖……香、酥、泡、甜、脆，种种口感令人垂涎。来犍旅游的外地游客或是外出犍为的本地人，常常会以此作为馈赠佳品。20多年来，酥芙蓉、葱油饼、鱼皮花生伴随...

夹江豆腐乳，是四川乐山特产之一，距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候，适量加入一些豆腐乳汁，那更是别具一番风味，是佐食的佳品。夹江豆腐...

“清明春寄草堂前，峨眉山翠一囊香。”素有“中国绿茶之都”、“中国茶乡”美誉的峨眉山，产茶历史悠久绵延，茶文化源远流长，历经岁月沉淀的“峨眉山茶”香飘四海。峨眉山茶，以“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”的独特品质名...

犍为麻柳姜，四川省乐山市犍为县特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“犍为麻柳姜”实施农产品地理标志登记保护。犍为麻柳姜属药食兼用的地方优良品种，因其姜茎细长，形似“手指”，分支较多...

嘉州荔枝，四川省乐山市特产，全国农产品地理标志。因乐山市隋唐时期为嘉州而得名。2015年3月，中华人民共和国农业部公告第2231号批准嘉州荔枝成为农产品地理标志产品。“一生饱食岭南姝，不及嘉州色味殊。”据了解，悦来乡...

竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩...

沐川“甩菜”是四川省乐山市沐川县的特产，主要以其鲜香、脆嫩、低盐保健的独特风味闻名。由于在制作时必须将蔬菜水份甩干，再和上辣椒、花椒等佐料，故而名曰“甩菜”。甩菜精选产于五指山脉苍翠碧岭中的“沐川羊角菜”为主要原料。沐川...

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