空山马铃薯，四川省巴中市通江县特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“空山马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
空山马铃薯产区属亚热带大陆性湿润季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖、四季分明、气候温和的特点。年平均气温16.5℃-17.7℃，无霜期260-280天，适合马铃薯的生长发育。空山马铃薯薯型圆型或椭圆形，芽眼中等分布均匀，表皮光滑、光泽度好。适宜鲜食菜用和种薯。口感香甜，不易断裂。
产地保护范围
空山马铃薯的地理标志保护的区域范围为通江县空山乡在内的151个乡镇（含通江县、南江县、平昌县、巴州区三县一区境内所有乡镇），1520个村。地理坐标为东经106°20′00″-107°49′00″，北纬31°15′00″-32°45′00″。
