秦皇岛回记绿豆糕 回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产,清真回记糕点部始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称"回记"半个多世纪来,用地产绿豆以及白糖,按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品,深受市民以及周边地区群众的欢迎。...
山海关四条包子 四条包子是一道来自国家历史文化名城—秦皇岛山海关的美味可口的传统名点,属于河北菜。普通的面粉,常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。1958年开业的老字号企业。因坐落在古城山海关四条这条街上而得名,其店...
长城饽椤饼 长城饽椤饼是河北秦皇岛市山海关区特色传统面食之一,是山海关人人都爱吃的小吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关,北方粗粮较多,戍边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤...
昌黎葡萄酒 昌黎葡萄酒,河北省秦皇岛市昌黎县特产,中国国家地理标志产品。2005年10月17日,原国家质检总局批准对“昌黎葡萄酒”实施地理标志产品保护。国家质检总局2002年第73号公告同时废止。昌黎县是著名的葡萄与葡萄酒产区之一,...
山海关大樱桃 都说熟悉的地方无风景,其实不尽然,我生活了50多年的城市秦皇岛处处皆风景。临近农历五月,正是山海关大樱桃开始成熟的时节。2.8万亩大樱桃种植区内,如玛瑙一般的大樱桃一枝枝、一丛丛、一粒粒玲珑剔透,果香四溢,令人馋涎欲滴。...
北戴河珍珠 北戴河是我国北方最大的珍珠销售、集散地。其珍珠饰品价格低,品种全,已经成为北戴河旅游市场最重要的旅游纪念品之一。市面上销售的主要品种为产于南方的珍珠。真正产于秦皇岛本地的珍珠是北珠。“北珠”是指产于我国北方的珍珠,是极其...
杨肠子火腿 在秦皇岛极负盛名的杨肠子是一种火腿肠,玫瑰色,切成薄片,吃到嘴里鮮香可口,回味悠长,具有西式风味。这种火腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的,时间长了,名气大了,人们就给他起了个艺名叫“杨肠子”,他制作的火腿肠,也被叫作...
无极剪纸 无极剪纸是华北平原中部地区(无极县)的地方传统文化之一,是第一批通过的河北省石家庄市非物质文化遗产。无极剪纸始于古代,盛行于明末清初。每逢节日、婚礼,人们都用剪纸制作灯花、挂彩纸、剪年福(符)、贴窗花的形式,来表达对生活...
辛集农民画 辛集农民画是河北辛集市的汉族民间传统艺术形式。历史悠久,源远流长。早在明清时期,这里的人们就有画、绣、剪、编等。二十世纪五十年代,以壁画为主要形式的束鹿农民画,清新质朴,范围广泛,人民美术出版社曾经出版过《河北束鹿县壁画...
正定崩肝 正定“崩肝”做法独特,选取优质黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。长期以来,“崩肝”一直以家庭作坊生产为主,主要是现卖现做。因此,“崩肝”虽好,名声却不大。1998年,正定县德山回民熟肉制品厂成立,并成...