胜芳蟹

胜芳蟹，河北省廊坊市霸州市特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“胜芳蟹”实施农产品地理标志登记保护。胜芳蟹个大壳薄，附肢有力，体质健壮，贝壳墨绿色，腹面奶白色。清蒸后黄满膏肥，肉...

安次甜瓜

安次甜瓜，河北省廊坊市安次区特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“安次甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。安次甜瓜形状为椭圆形，果皮较厚，果皮纯白色，光滑靓丽，晶莹剔透，单果重1....

永清胡记烧鸡

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃。始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处，有口味香润、松嫩、细腻之特点。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、...

固安柳编

柳编是固安的传统手工艺技术。河北省固安县素有“柳编之乡”的美誉。早在明代永乐年间，当地农民就开始杞柳的种植和柳器的编织，迄今已有600多年的历史。清初，民间编织的柳箱、筐、篮、升、斗、簸箕、笸箩等产品，技术精巧，样式考究...

大城金丝小枣

金丝小枣是我国枣资源中品质极其优良的品种之一，国内外享有较高的声誉。据史料记载，大城金丝小枣栽培历史悠久，年产420万公斤以上。金丝小枣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钾、镁、胡萝卜素、硫胺素、核黄...

永清宁记香肠

宁记香肠，俗称“宁记肠”，产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年，有“古镇香风”之美称，堪称肠类食品一绝，风味独特，口感极佳，老少皆宜。在产地周边县、乡，不论是宴请宾客，家庭餐桌，还是走亲访友，都是首选佳品。“宁记肠”配方独...

大城驴肉

大城驴肉是河北大城县地方一道传统名吃，俗称“天上龙肉、地下驴肉”。所谓大城驴肉，并不是大城县所有的驴肉，也并不是起源于明代，正确的说是起源于晚清的一个医药世家，然后将秘方送给另一家做驴肉的。因此，正宗的大城驴肉只有一家，...

文安小磨香油

文安小磨香油是河北省廊坊市文安县的特产。它是通过石磨磨制出来的香油，石磨磨制的最大好处就是磨制的整个过程只有60--65℃左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失，而且越磨越香。据营养学家...

香河肉饼

“香河肉饼”也被称为京东肉饼，是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来...

大厂肥牛

大厂肥牛，河北省大厂县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月29日，原国家质检总局批准对“大厂肥牛”实施地理标志产品保护。大厂肥牛，上脑：色泽深红，沉积脂肪明显，横切面呈现较明显的大理石花纹，指压后凹陷立即恢复，表...