温泉手把羊肉是新疆博尔塔拉地区的一道传统美食，以其鲜嫩可口、香气四溢而受到广大游客和当地居民的喜爱。它是将经过特别处理的羊肉放入温泉中慢慢烹制而成，具有浓郁的草原风味和营养价值。下面就为大家介绍一下这道美食。
首先，让我们来了解一下这种羊肉是如何制作出来的。制作过程分为两个步骤：第一个步骤是将新鲜的山羊肉在冬季进行精心处理，去掉油脂和血液，并切成厚约2-3厘米左右的片状备用；第二个步骤则是将锅子放入温泉中加热，待水温达到50℃左右时再将切好的山羊肉片放进去慢慢烧制。
由于使用了天然锅具——“温泉”，所以这类美食不需要添加太多调料即可保持自然原味。在此基础上还可以选择蘸点辣椒油或者其他小料来增加其口感层次。
除了其美味之外，温泉手把羊肉还有很高营养价值。因为，在长时间低火慢熬后 ，其中所含有丰富营养素已经被完全释放出来 。比如说它富含优质蛋白质、铁元素等物质，并且能够提高人体代谢能力、增强身体免疫力等方面对人体健康十分有益。
最后要注意到，在品尝温泉手把羊肉时也需要注意一些事项：建议不要同时吃太多其他菜品或零食，否则会影响口感；同时也要避免在夏季进行尝试, 因为吃完容易引起身体不适甚至发生中暑等情况 。
总之，“ 温泉手把羊肉” 是一道集现代科技与传统文化相结合 的 美食佳品, 如果您正在旅游博尔塔拉地区 , 不妨去尝试一下！
