双头黄酒 “双头黄”黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩,是河南安阳的特产黄酒。其酿酒原料独特,采用了产于北方的小米和稷米,因生产原料和酒都是黄色,故名双头黄。该酒营养丰富,富含人体所必需的氨基酸,饮用方法独特,毋须加热或添加其它作...
丹阳黄酒 丹阳黄酒,江苏省镇江市丹阳市特产,中国国家地理标志产品。2003年02月09日,原国家质检总局批准对“丹阳黄酒”实施原产地域产品保护。丹阳黄酒以优质糯米为原料,采用淋饭法工艺精酿而成。其色香味别具一格,是中国甜黄酒的典范...
房县黄酒 房县黄酒,湖北省房县特产,中国国家地理标志产品。2014年04月09日,原国家质检总局批准对“房县黄酒”实施地理标志产品保护。黄酒是中国特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席...
绍兴善酿酒 绍兴善酿酒属于黄酒,又名“双套酒”,它色泽深黄清亮,香气特盛,酒度适中,口味甜美,是浙江绍兴酿酒总厂生产的传统名酒之一。酒度≥12.0%(V/V),属半甜型黄酒。该酒是以贮存1-3年的陈元红酒代水酿成的双套酒,即以酒制酒...
加饭酒 加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。加饭酒,是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味...
绍兴花雕酒 绍兴花雕酒是一种非常古老的传统名酒,属于黄酒。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地...
女儿红 女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。女儿红是糯米酒的一种,主要产于中国浙江绍兴一带。早...
梅州客家娘酒 梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒,在梅州地区的梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共2区1市5县。也经常称之为“老酒”,在当地已经成为了一种深入民心的民间饮品。客家娘酒醇厚香甜,独具特色,它不...
临夏黄酒 临夏黄酒,是临夏地区特有的一种酿造特产,在临夏有4000多年的历史,其营养价值超过了有“液体面包”著称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。临夏黄酒选料精良,用传统手工精心制做,含有大量的维生素,氨基酸等营养成分,是一种滋补良品,具...
崇信保健黄酒 崇信保健黄酒选用当地优质酒谷、高粱作原料,并配有乌药、枸杞等名贵中药材,引用龙泉寺优质矿泉水,经科学配方、精心酿造而成,具有温中健腹、活血化瘀、引药行筋的保健作用,是年老体弱饮用和人们馈赠亲友的佳品。黄酒是世界上最古老的...