糕点第5页

常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。&nbs...

正宗的七宝方糕产于上海七宝寺，是上海最有名的地方土产糕类小吃。5元就可以买大大一块。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，豆沙馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点，只是外皮都是糯米，但是里面的馅料却有很多种...

叶榭软糕始于明万历元年（1573)年，创始人施隆茂。它是上海地区著名传统名吃，位于松江东南面的叶榭镇，自古就是鱼米之乡。那里紧靠黄浦江，水运发达，商贸繁荣。具有松、软、甜、香、肥五大特点。吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是...

金泽状元糕产自中国上海青浦。金泽状元糕为青浦著名传统糕类特产之一。1861-1879年（清同治年间），糕以状元命名有两种说法：一以状元糕为馈赠佳品，科举时考生都带糕应试，取吉利之意；一说江南地方农历正月十五旧称上元节，有...

花饽饽，在文登，蒸花饽饽的习俗由来以久，造型各异“龙腾凤舞”、“鲤鱼穿荷花”、“牛郎和织女”等各式各样的花饽饽饱含着人们对生活的美好祝福。文登花饽饽造型美观，松软可口，经过数百年的传承，由简单的大枣饽饽演变为龙、虎、花、...

喜饼，威海地区特色糕点，其风味独特名闻山东。有民谣称：“抬新娘，送新娘，俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐”反应的就是传统婚庆的场景，星转斗移“果饼”的习俗沿袭至今，不管城市还是农村，结婚时都少不了喜饼，参加...

肉松饼是友臣的明星产品。消费升级也让友臣意识到不断创新升级的重要性，友臣在原有产品基础上对产品配方进行了技术调整，在原料上进行升级，工艺上也进行了相应调整。友臣最早的肉松饼采取的是透明包装，精享系列是友臣肉松饼的全新系列...

驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一，水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章...

黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。每当金风送爽，丹桂飘香的中秋季节来临之时，古城...

大梨糕是天津的一道经典特色糕点，来源于天津西北角熬糖马家，后经改良，后逐渐驰名开来，成就一方的名小吃。大梨糕，是儿童喜食的一种甜食。做法是：用糖、起子加水，放在小钢锅里上火熬制，发起后则成凸状，中间有蜂眼，放凉后食用，又...

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