黄桂稠酒

黄桂稠酒又叫西安稠酒、贵妃稠酒，是陕西八大名贵特产之一。其状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5%-1.5%左右，可谓“似酒非酒胜似酒”。历史可追溯到商周时期，那时被称为“醪醴”，是中国最早的医药...

稠酒

稠酒是陕北地区的农家自酿酒。民谣“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”唱的正是陕北稠酒。稠酒呈米糊状，浑浊浓稠。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”，又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒”。各家各户，只在过年时...

德懋恭水晶饼

驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一，水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章...

黄桂柿子饼

黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。每当金风送爽，丹桂飘香的中秋季节来临之时，古城...

西安肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白...

华胥大银杏

华胥大银杏，陕西省西安市蓝田县特产，中国国家地理标志产品。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“华胥大银杏”实施地理标志产品保护。华胥大银杏，也称大银杏、蓝田大杏，已有2500多年的栽培历史。相传在上古时期，伏羲...

户县葡萄

户县葡萄，陕西省鄠邑区（户县）特产，中国地理标志产品。2012年06月21日，原国家质检总局批准对“户县葡萄”实施地理标志产品保护。鄠邑区位于关中平原中部，属暖热带半湿润大陆性季风气候区，四季冷暖干湿分明，光、热、水资源...

周至猕猴桃

周至猕猴桃，陕西省西安市周至县特产，中国国家地理标志产品。2007年03月05日，原国家质检总局批准对“周至猕猴桃”实施地理标志产品保护。周至猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴...

周至山茱萸

周至山茱萸，陕西省西安市周至县特产，中国国家地理标志产品。2013年12月23日，原国家质检总局批准对“周至山茱萸”实施地理标志产品保护。周至山茱萸历经300多年的种植历史，是一种具有地方特色的农副产品。是木本植物，果实...

蓝田玉

蓝田玉是中国四大名玉之一（其三为：和田玉（软玉）、岫玉和独山玉），素有“玉种蓝田”之美称，是中国开发利用最早的玉种之一，早在万年以前的石器时代，蓝田玉就被先民们开采利用，春秋秦汉时蓝田玉雕开始在贵族阶层和上层社会流行，唐...