山西特产第12页

南安贡梨，山西省文水县南安镇特产。该镇是山西省优质梨的主要产区，南安镇位于文水县东北角，地处肥沃的晋中盆地，紧临汾河，自然条件优越，水利设施完善，土壤水肥非常适宜水果生产。南安镇生产的酥梨，1998年被工商局注册定为“女...

石楼红枣，山西省吕梁市石楼县特产，以个大、核小、皮薄、肉厚、味甜、能久藏而闻名。由于石楼地处中国黄河第一湾沿岸，黄土高原干热高温与黄河冷湿空气昼夜在此交锋，具有温差较大，日光充足，沙土地吸水性强的特点，在石楼生长的红枣质...

莜面，由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。由于莜麦性喜寒、旱，在岚县莜麦大都种在山火丘陵的最顶端，这样就使得种植面积缩小，播种收割也不是很方便而且每年可...

汾阳王酒，山西汾阳特产，由山西汾阳王酒业有限公司采用千年清香型大曲酒生产工艺，以当地优质红高梁为原料，大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂，地缸发酵，缓火蒸馏，陶缸贮存，精心勾兑而成，具有清香型白酒清雅纯正，绵甜爽净，...

杏花村酒，因产于山西省汾阳市杏花村，所以取名为杏花村酒，现在称为汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、...

孝义核桃，山西省吕梁市孝义市特产，全国农产品地理标志。2008年8月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“孝义核桃”实施农产品地理标志登记保护。孝义核桃，个大皮薄，坚果整齐端正，果面光或较麻；缝合线平或低。形状为圆形和...

岚县马铃薯，山西省吕梁市岚县特产，全国农产品地理标志。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“庆阳香瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。岚县马铃薯在长期的栽培和自...

柏籽羊肉是中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名，被当地人誉为“土人参”“补心丸”，是国家地理标志产品。柏籽羊肉，肉油分明，肥嫩细腻，肉质呈紫红色，油色洁白如玉，较其它羊肉大不相同。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉馅...

梧桐山药，山西省孝义市特产，全国农产品地理标志。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“梧桐山药”实施农产品地理标志登记保护。据史料记载，梧桐山药明清即有大面积种植；在清代，因其产品具有肉质极白，质脆，易熟，...

临县开阳大枣，山西省吕梁市临县特产，全国农产品地理标志。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“开阳大枣”实施农产品地理标志登记保护。临县开阳大枣颜色深红、个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高、掰开拉丝长达...

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