镇巴腊肉

镇巴腊肉

镇巴腊肉是陕南秦巴山区一带的特产腊肉。已有几千年的历史，史料记载，两千多年前的张鲁称汉宁王兵败南...

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镇巴腊肉是陕南秦巴山区一带的特产腊肉。已有几千年的历史，史料记载，两千多年前的张鲁称汉宁王兵败南下走巴中，当地人便用腊肉奉给。2010年12月，经国家质检总局审核通过，决定对“镇巴腊肉”实施国家地理标志产品保护。

腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南，其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。

地域保护范围

镇巴腊肉地理标志产品保护产地范围为陕西省镇巴县所辖行政区域。