周钦公流亭秘制猪蹄

周钦公流亭秘制猪蹄

“周钦公流亭秘制猪蹄”产生于清咸丰年间，是山东特产，距今已有150多年的历史，很多时候被作为春节...

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“周钦公流亭秘制猪蹄”产生于清咸丰年间，是山东特产，距今已有150多年的历史，很多时候被作为春节礼品，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹性，软硬适度，制作技艺精良，无任何防腐材料，被评为青岛十大特色小吃，中华名小吃。

“周钦公”商标被评为青岛市著名商标，山东省著名商标。“周氏流亭猪蹄制作技艺”被列入非物质文化遗产名录。流亭猪蹄是青岛特产的代表。