江苏特产 第15页

常州梨膏糖

常州梨膏糖

常州梨膏糖是江苏的特色传统名点。选料讲究、制作精细,其工艺、技艺、科学而严谨,被赋予了常州地方风味和特色。其选料大多益气清火、明目补肾、清音利咽、平喘润肺的中草药组成。口感舒适、老少皆可,四季宜服。馈赠礼品。常州梨膏糖制...
溧阳扎肝

溧阳扎肝

溧阳扎肝是江苏溧阳的特色传统名菜,属于江苏菜。是溧阳三宝之一(肉圆、酱剥子、扎肝)以社渚镇、平桥一带最为正宗。“溧阳扎肝”是过年的年菜,所以一般是一次做够,烧一大盆,待客时在饭锅里蒸热后上桌。溧阳扎肝做法是先将洗净的五花...
金坛建昌红香芋

金坛建昌红香芋

建昌红香芋,江苏省金坛特产,全国农产品地理标志。2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“建昌红香芋”实施农产品地理标志登记保护。建昌红香芋,俗称“芋头”、“芋艿”,天南星科,又叫魁芋、原为野生芋,是经过野生芋...
溧阳白芹

溧阳白芹

溧阳白芹,江苏省溧阳市特产,全国农产品地理标志。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“溧阳白芹”实施农产品地理标志登记保护。溧阳白芹品质优良,以它白嫩的茎、叶为食,既可荤炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色...
阳湖水蜜桃

阳湖水蜜桃

阳湖水蜜桃产自于常州市武进区雪堰镇,阳湖水蜜桃又有太湖仙果的美誉,拥有长达800年的栽培史。阳湖水蜜桃是水果之王、桃中精品、皮薄肉厚、甘甜鲜美、玉露怡人。堪称时令仙果、馈赠佳品。阳湖水蜜桃先后被评为、市名优农产品、市信得...
溧阳茅尖花红

溧阳茅尖花红

茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六百年的历史。花红树的老家,在太湖边的东洞庭山上。溧阳茅尖花红这种果子,形圆而略扁,外表青油发白,白里泛黄,黄中映有红晕,闻着清香,入口爽脆,肉嫩无渣,甜酸适度,其色、香、...
金坛雀舌茶

金坛雀舌茶

金坛雀舌茶,江苏省金坛市特产,中国国家地理标志产品。2012年12月26日,原国家质检总局批准对“金坛雀舌茶”实施地理标志产品保护。金坛雀舌茶以“外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润,内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜...
南山板栗

南山板栗

南山板栗学名叫珍珠栗,主要产自江苏省溧阳市。它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁,味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳,其皮色淡黄,生食脆嫩,加料烹食则更香软适口,味似桂花芬芳,因而又称之为桂花栗。南山板栗,营养丰...
常州乱针绣

常州乱针绣

乱针绣又名正则绣、锦纹绣,是一种适宜绣制欣赏品的中国刺绣工艺。创始于二十世纪三十年代,创始人为江苏常州人杨守玉,字冰若。现代刺绣工艺家。因其绣法自成一格,被诩为当今中国第五大名绣。乱针绣主要采用长短交叉线条,分层加色手法...
常州留青竹刻

常州留青竹刻

留青竹刻是常州三宝(常州梳篦、留青竹刻、乱针绣)之一,在中国工艺美术苑里属凤毛麟角,享有盛誊,留青竹刻用竹子表面一层青皮雕刻图案,是以竹子表面一层薄薄的竹青为雕刻图案对象,铲去图案以外的竹青,露出竹青下面的竹肌。2008...
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