安顺裹卷

安顺裹卷是安顺的名小吃，味道多种多样，卷皮洁白，香辣爽口，开胃生津。安顺裹卷为冰冷食物，在炎炎夏日吃起清凉爽口，馅料的颜色自里面透出来，晶莹剔透红红绿绿煞是好看，但是外观已令人食欲大振。安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃，...

瓮安松花皮蛋

松花皮蛋，它是用新鲜鸭蛋加工腌制而成的一种生吃食品，因为它经过腌制加工使蛋清和蛋黄凝固静皮，剥开不粘蛋壳，且富有弹性，所以简称为“皮蛋”，成熟的松花皮蛋也称为“彩蛋”。在加工过程中，由于各种原料的作用，使原来的生鸭蛋发生...

小锅凉粉

小锅凉粉是安顺的风味特色小吃，其以安顺优质米凉粉、苕粉、芭蕉藕粉、土豆等为主料，配以优质的火腿肠、精致豆皮、芫须、折耳根、酸萝卜、黄豆及时令鲜蔬，在小砂锅中用猪龙骨汤煮沸，其味鲜美、营养丰富，冬季食用可驱除寒气不惧严寒，...

普定带皮牛肉

普定带皮牛肉是贵州省安顺市普定县的特产。普定带皮牛肉特点是牛肉都带皮，皮厚而养颜，肉香而不腻，是居家旅游，宴宾待友，馈赠亲朋之佳品。普定盛强牌带皮牛肉取材于贵州省普定县的优质黄牛肉，肉质鲜美，营养丰富，经祖传工艺制作而成...

镇宁油炸鸡蛋糕

镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜。镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆，经浸泡后磨成浆，再舀入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉沫、香葱花馅，放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩...

荔波蜜柚

荔波蜜柚，贵州省荔波县特产，中国国家地理标志产品。2018年3月，原国家质检总局批准对“荔波蜜柚”实施地理标志产品保护。荔波蜜柚皮薄、囊瓣大、果肉柔嫩多汁、化渣、甜酸适口，果汁含糖8—11克，维生素C48.93—51.9...

贵州惠水大米

贵州惠水不但是民歌“好花红”的故乡，也出好大米。惠水大米从来都是一张名片，在全国来说，名气大的要数五常大米，在咱们贵州省内，惠水大米的名头也不小。惠水米主产在雅水镇，雅思大米，又以大龙村的最为出名。杨金龙的家就在雅水镇大...

关岭火龙果

关岭火龙果，贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。2016年7月4日，原国家质检总局批准对“关岭火龙果”实施地理标志产品保护。关岭火龙果，果实圆形，果皮呈鲜红色至淡红色；果肉紫红色，汁多味甜。果肉花...

贵定盘江酥李

贵定是中国酥李之乡。3月为李花盛开期、7月是酥李成熟期；味甜汁多、肉质致密、酥脆爽口。其中盘江镇盘江河（又名瓮城河）上、中、下三个流域段又是贵定酥李栽种面积最大、品质最好、产量最稳定的区域。盘江酥李果形微扁圆形、果顶平、...

湄潭翠芽

湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。2017年5月，原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽...