麻花

杨先生红糖麻花

杨先生红糖麻花

麻花,是中国人的市井烟火、草莽江湖。麻花传统制作技艺从光绪年间传承到现在,已有120多年的历史,始终坚持手工制作,为的就是守住那一口记忆中的质朴味道,因为麻花是扭在一起的,设计理念取“扭转乾坤”之意,未来势不可挡。糕点文...
民权贡麻花

民权贡麻花

民权有个麻花庄,麻花庄的村名起源于清盛时期,已有近300年的历史。据民权县县志记载;清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。随士奉于皇上品尝,香酥味美,赞入御膳。地方吏闻之,作贡品进献,受赏,...
南阳梅溪郭麻花

南阳梅溪郭麻花

南阳郭麻花传统制作技艺于2019年10月16日被列入宛城区非物质文化遗产名录。该技艺始于清朝乾隆年间,制作原料都是选用上等的精面粉、冰糖、糯米粉、鸡蛋、奶油、芝麻、精炼植物油、核桃油等,尽管都是一些家常的材料,但经过其传...
蓬安姚麻花

蓬安姚麻花

蓬安姚麻花,四川省南充市蓬安特产,历史悠久,传承至今,现为国家注册商标,地方知名品牌。被誉为“无法复制的巴蜀一绝”畅销川内外,深受社会各界广大消费者赞誉和喜爱。蓬安姚麻花采用上等小麦精粉与嘉陵第一桑梓景区里内富含铁,硒等...
陈昌银麻花

陈昌银麻花

陈昌银麻花是重庆市知名的特色传统小吃,也被称为陈麻花。它起源于清朝末年,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。陈昌银麻花选料上乘,采用全手工制作。其口味多样,有原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、...
磁器口陈麻花

磁器口陈麻花

陈麻花算是外地人对重庆熟知的一道小食,也是去磁器口玩耍必买的小吃。它短小精干,不像天津麻花那样细长,吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。重庆人都只钟爱甜和椒盐,其他的大概都都是...
伍佑糖麻花

伍佑糖麻花

伍佑糖麻花是江苏盐城伍佑镇特色传统名特产,状如双龙盘旋,小巧玲珑。以香、甜、酥、脆著称,是居家馈赠佳品。伍佑糖麻花在万千茶食中受千万食客偏爱,是因其有不同于一般茶食的特点,这也是几百年来不为食客遗弃的原因。上品麻花皆有五...
北京糖耳朵

北京糖耳朵

糖耳朵是北京小吃中常见名品,又称蜜麻花,因为它成形后形状似人的耳朵得名。1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜...
馓子麻花

馓子麻花

馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,...
常德石门望羊麻花

常德石门望羊麻花

望羊麻花以五五优质面粉为原料,精品菜油等佐料炸制而成。产品呈金黄色,香脆而酥松,色、香、味俱佳,食用者赞不绝口,其名声早已美名在外。产品畅销湖南、湖北、广东、台湾等省市。说起望羊麻花,外面有许多神秘的传说,说什么传男不传...
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