挂面 - 特色优联

宜沟空心挂面，据汤阴县志记载，已经有200年的历史，享誉中外，目前，在宜沟手工空心挂面——刘氏手工空心挂面，将挂面传承下来。相传光绪27年，光绪帝和慈禧太后从西安返回北京，路过宜沟，慈禧太后在品尝了一个的宜沟手工挂面后，...

潢川空心贡面，河南省潢川县特产，中国国家地理标志产品。2013年12月31日，原国家质检总局批准对“潢川空心贡面”实施地理标志产品保护。潢川空心贡面，历史上称“光州贡面”。此面系清油兑水盐合细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条...

“玉杰”品牌被评为山东著名商标；“玉杰”牌面粉、挂面先后，被中国粮食协会认定为“放心粮油”，被中国绿色食品发展中心认定为“国家特定绿色A级食品”。特别是公司通过北京市高校伙食专家委员会严格评审，被北京市确定为北京市高校（...

“古蔺面是川南地区流传上百年的传统特色挂面，古蔺县特有的温热气候、天然水质和传承百年的古法制面技艺成就了神奇的古蔺面。曾登上了中央电视台《舌尖上的中国》节目，就是古蔺面。古蔺面经过和粉、搅拌、搓揉、捂汗、压延、上架、晾晒...

中江挂面，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产名录。2011年11月30日，原国家质检总局批准对“中江挂面”实施地理标志产品保护。中江挂面面条细如头发丝，洁白空...

东川面条，云南省昆明市东川区特产，中国国家地理标志产品。2015年08月10日，原国家质检总局批准对“东川面条”实施地理标志产品保护。东川面条因其独特的制作工艺、生产环境及水资源的特殊性，所加工的面条具有清洁卫生、口感滑...

面对重庆人来说是必不可少的，龙舞之乡的“铜龙”挂面，有高、中、低三大类，不仅可以带回来自己吃，也有专门的礼品挂面可以送亲戚朋友哦。礼品挂面分蔬菜、营养等系列，有圆面、方面、扁面、银丝等各种规格，条型光洁、香鲜味美、柔软可...

泗洪空心挂面是江苏省著名的传统面食。它的外表光滑圆润，内有银丝般的细孔。信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕青烟。采取特殊配料，可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹...

遵义绥阳空心面，细如发丝，同时每根面条都是中空的，面条本身含盐，因此也称为“夫妻面”“爱心面”“手工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”等，绥阳本地则多称“盐水面”。流传于民间已有数百年历史，是当地有名的传统面食小吃。早在明...

岩脚面，贵州省六枝特区特产，中国国家地理标志产品。2013年12月10日，原国家质检总局批准对“岩脚面”实施地理标志产品保护。岩脚面，属碱水面，在面粉中加入碱，除去面粉中的酸味，使面更为膨大，洁白、松软。岩脚面，以“香、...

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