冕宁火腿

冕宁火腿，四川省冕宁县特产，全国农产品地理标志。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“冕宁火腿”实施农产品地理标志登记保护。冕宁火腿是四川省凉山州传统肉类食品，它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、...

金阳青花椒

金阳青花椒，四川省金阳县特产，金阳县位于四川省西南部凉山州东部边缘，地处金沙江北岸，而当地盛产的青花椒尤为出名；早在唐宋年间就有人种植，已有上千年历史。金阳青花椒以其色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正、浓厚。富含维生素及丙黄...

会理羊肉粉

羊肉粉是会理县地区，特别是会理县地区的一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。羊肉粉具有祛风除湿的作用，对会理县...

会理饵块

会理饵块，四川凉山彝族自治州会理县特色小吃，始建于西汉武帝元鼎六年(公元前111年)，已有两千多年的历史，是古代南方丝绸之路的重要驿站。明清时期，大量外地移民涌入，带来了各地的饮食方式，川滇结合的会理食俗吸纳了各地特色。...

会东红糖

会东红糖，四川凉山彝族自治州会东县特产，每年十一月甘蔗成熟后，将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，以小火熬煮5-6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆倒入小碗型的...

会东皮蛋

说到会东名吃，不能不提嘎吉皮蛋，这可是会东一宝。嘎吉镇土地肥沃，水源充沛，水渠边，稻田里，到处可见群鸭信步、快活游弋。这种山泉边长大鸭子生产的鸭蛋，个头比鸡蛋略大却又比鹅蛋略小，是制作嘎吉皮蛋的上等原料。勤劳智慧的嘎吉人...

德昌草莓

德昌草莓，四川凉山彝族自治州德昌县特产，由于生长势强，个体均匀、果肉橙红、富有光泽，质密多汁、糖度高达12以上、风味极佳，韧性强、果实硬度大、耐贮运，得到广大消费者喜爱！德昌地处低纬度高原的亚热带季风气候区，冬春光热资源...

盐源苹果

盐源苹果，四川省盐源县特产，中国国家地理标志产品。2010年09月30日，原国家质检总局批准对“舜皇山土猪”实施地理标志产品保护。盐源县得天独厚的光热自然条件和原生态无污染的自然环境，培育了“盐源苹果”具有无公害、色泽厚...

越西贡椒

越西贡椒，四川省越西县特产，全国农产品地理标志。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“越西贡椒”实施农产品地理标志登记保护。越西贡椒食用部位为干燥果皮，其鲜果为球形，缝合线明显，果皮鲜红色，皮色艳丽有光泽，...

越西甜樱桃

越西甜樱桃，四川省凉山彝族自治州越西县特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“越西甜樱桃”实施农产品地理标志登记保护。越西甜樱桃果形肾形或心脏形，缝合线明显。果柄中短，果大，果皮红至...