陕西特产第2页

黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。每当金风送爽，丹桂飘香的中秋季节来临之时，古城...

听闻陕北绥德县老闫家的炒货南瓜子很有名，尤其听闻今年4月，“老闫家炒货食品有限公司”荣获“2016年度全国坚果炒货行业具有发展潜力企业称号奖。记者便在网上购买了他家的几袋南瓜子，亲朋好友品尝后对其独特的味道都赞不绝口，...

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白...

清涧红枣，是陕西省清涧县的特产，中国国家地理标志产品。2008年12月24日，原国家质检总局批准对“清涧红枣”实施地理标志产品保护。清涧红枣个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口，别具风味，富含Vc等多种营养成分，是良好的药用...

定边马铃薯，陕西省定边县特产，中国国家地理标志产品。2009年07月09日，原国家质检总局批准对“定边马铃薯”实施地理标志产品保护。定边马铃薯个头大，芽眼浅，皮薄肉嫩，薯形规整，口感绵香，干物质、淀粉、蛋白质等营养成分含...

横山羊肉，陕西省榆林市横山区特产，中国国家地理标志产品。2010年09月03日，原国家质检总局批准对“横山羊肉”实施地理标志产品保护。横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间，高蛋白，低脂肪，无膻味，香味浓郁，风味独特的优点，在羊...

榆林豆腐，陕西省榆林市特产，中国国家地理标志产品。2010年09月09日，原国家质检总局批准对“榆林豆腐”实施地理标志产品保护。榆林豆腐是用榆林桃花水和当地优质黑豆磨制，经过炕晒、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制...

定边荞麦，陕西省定边县特产，中国国家地理标志产品。2011年9月19日，原国家质检总局批准对“定边荞麦”实施地理标志产品保护。荞麦富含钙、磷、铁、锰、锌及赖氨酸。荞麦具有良好的适口性，是定边人民食品。荞麦面粉既能压馄饨、...

靖边苦荞，陕西省靖边县特产，中国国家地理标志产品。2013年12月30日，原国家质检总局批准对“靖边苦荞”实施地理标志产品保护。靖边苦荞以籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、营养丰富的特点而闻名，苦荞不是药，不是保健品，是能当...

靖边小米，陕西省靖边县特产，中国国家地理标志产品。2013年12月30日，原国家质检总局批准对“靖边小米”实施地理标志产品保护。靖边小米籽粒饱满，营养成分含量高，风味俱佳。靖边小米符合绿色环保、低碳节能、资源节约、生态健...

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