龙口粉丝是山东省烟台市的特产，其特点为丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。
热门品牌
冠珠牌
此款龙口粉丝，光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生；丝条均匀，烹调时入水即软，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。
双塔牌
双塔食品位于龙口粉丝的发源地和主产地-山东省招远市，拥有龙口粉丝生产基地、豌豆蛋白生产基地、豌豆淀粉生产基地，公司已经形成了龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维、食用菌、生物天然气等多元化产品发展格局。此款龙口粉丝，光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生；丝条均匀，烹调时入水即软，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。
古松牌
古松牌龙口粉丝，想吃就吃，一口一个感受，用心选料丝条均匀，品莹剔透，劲道爽滑，规格：380g。
龙江人家牌
产地：山东。采用优质绿豆制作，粉质筋道，口感爽滑，易熟耐煮。
六六顺牌
产自山东烟台招远，用绿豆、豌豆、水制成。丝条均匀，纯净光亮，质地柔韧，久煮不烂，无明矾、无防腐剂、无食用胶。
正确泡发
取一些龙口粉丝，把它放到温水里面浸泡15分钟到25分钟左右的时间就可以拿起来吃了，在这种时间里面吃起来的味道，我觉得还是会特别的正宗的，口感也还是挺好的，做出来的味道也是会变得很润滑可口又美味的感觉。
热量
龙口粉丝热量比较高。一般情况下，龙口粉丝所含有的热量大约为338千卡/100g，所以龙口粉丝属于高热量食物，人体食用100g龙口粉丝的热量，需要慢跑35分钟才能消耗掉。
营养成分
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
