周礼粉条

周礼粉条

周礼粉条，四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品。2011年12月26日，原国家质检总局批...

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周礼粉条，四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品。2011年12月26日，原国家质检总局批准对“周礼粉条”实施地理标志产品保护。

周礼粉条采用先成型，再熟化的工艺，经过红薯取粉、淀粉沉淀、干燥打糊、漏粉、冻库屯条、干燥包装等几道工序制作而成，周礼粉条色泽黄中带黑，有光泽，复水后半透明，具有粗细均匀、细腻、柔软、不断条、不浑汤的特点。

产地保护范围

周礼粉条产地范围为四川省资阳市安岳县周礼镇、宝华乡、千佛乡、龙桥乡、拱桥乡、南勋乡6个乡镇现辖行政区域。