枣强赵记熏肉 枣强赵记熏肉是河北省枣强县地方特产。枣强赵记熏肉皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不仅风味独特,营养丰富。赵记熏肉与鞋底儿烧饼齐名的都是枣强县特产,此肉因系松木熏帛,及多种药材煮制,故夏季蚊蝇不...
枣强鞋底儿烧饼 鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄(1895——1969)的人。民国初年,他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。当时,他做的烧饼有三种:一种是死面...
武强年画 武强年画是河北省武强县传统民间工艺品之一,因其产地在河北武强而得名,是中国民间特有的一种绘画体裁,具有浓郁的乡土气息和地方特色。武强年画是在原始的耕作方式、佛教思想、传统观念和古老的民族习惯影响下发展起来的民间乡土艺术...
深州黄桃罐头 黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。富含补充维生素C,人体所需纤维素、胡萝卜素等。一般可以开盖即食,也可以高温加热食用。炎热的夏天,将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后,口味更佳。河北深州属温带季风性气候,具有种植优质蜜桃的历史,...
深州酥糖 深州酥糖是一款传统小吃,始于深州王家井,逢年过节,家家户户都要会做几斤酥糖。酥糖始于明万历,盛于清乾隆年间,代代秘传至今,传统工艺,古法秘制。由来已久的深州酥糖,历经数百年的岁月沉积,使得深州酥糖不管是在口感还是在色泽上...
衡水湖烤鸭蛋 衡水烤咸鸭蛋不同于传统的咸鸭蛋,采用当地独有的烤制工艺,有淡淡的糊香味,香味更浓,营养价值也更高,是知名的河北衡水特产。衡水湖,百里绿野,千顷碧波,既是华北平原上唯一保持生态系统完整的国家级自然保护区、国家水利风景区、国...
武邑扣碗 武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴,属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始,武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗,方言称之为“席儿”。据...
马莲小枣 马莲小枣是河北省枣强县的特产,已有3000余年的栽培历史。据史料记载:枣强农林业生产发达,果品资源丰富,尤以红枣栽培多。据《史记游侠列传》记载,枣强有“棘津城”之称,汉朝时期已成为盛产红枣的地方,故因枣木强盛而得名“枣强...
景县馓子 景县馓子是河北省衡水市景县的特产,馓子,古名“环饼”,又称“寒具”,在我国已有两千多年的历史。明代大医学家李时珍,在《本草纲目》中,不仅说明“寒具,即馓子也”。而且介绍它的做法:"以糯粉和面,入少许盐,牵索纽捻...
故城熏肉 故城熏肉是河北省故城县特产,它以鲜猪牛肉为原材料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里一致,肥而不腻,瘦不塞牙,味道醇香,具有开胃驱寒、消食保健作用。故城熏肉不但在县内享有盛名,还畅销衡...