鸡心黄皮果,因其果实形状与鸡心相似而得名,是黄皮的一系列品种。该系列品种一般栽培于中国华南地区,分布较广。鸡心黄皮,可细分为甜酸不同的品系,具有高产、稳产、易于种植等特点。
鸡心黄皮,为一系列黄皮品种,因它的果实形状像鸡心而得名 。根据酸甜程度,可分为鸡心酸黄皮和鸡心甜黄皮等;以鸡心甜黄皮为代表 。其中鸡心甜黄皮当中又有大鸡心黄皮和小鸡心黄皮两个品系。
大鸡心黄皮,色泽蜡黄色或褐黄色,有光泽,果大,单果重9~14克,果肉黄白色,味甜具蜜香或甜带微酸,肉脆汁多;可食率47%~62%,可溶性固形物14.5%,种子1~4粒。
小鸡心黄皮,为鸡心黄皮的实生变异种,果小,平均单果重3.8克,果皮蜡黄色,果肉黄白色,风味甜中带酸;可食率60%以上,种子1~2粒。