丹凤高粱酒是厦门特产之一，也是中国传统的名优白酒之一。这款白酒由福建省南靖县丹凤镇出产，以当地生长的优质高粱为原料，经过严格的发酵、蒸馏和陈放工艺制成。
丹凤高粱酒色泽透明、香气浓郁、口感绵柔爽滑。其中最具代表性的品牌是“黄金梦”、“红芳菲”和“碧玉壶”，被誉为“三剑客”。这些品牌在国内市场上享有很高声望，并多次荣获各类奖项。
作为一种传统名优白酒，丹凤高粱酒历史悠久。早在唐朝时期，就有关于南靖丹凤镇出产的美酒的记载。而到了元代和明清两个时期，则开始大量生产销售。
如今，随着人们对健康生活方式认识提升和文化自信心增强，“老字号”食品企业再度迎来新机遇。“黄金梦”、“红芳菲”等品牌不仅保持了传统工艺，在产品包装、营销策略等方面也进行了创新与转型。比如，“黄金梦”的外观采用中国古典园林造景手法设计而成，彰显浓郁中式文化；而“红芳菲”的包装则借助现代科技手段打造呼吸瓶盖及智能防伪标签等功能性元素。
此外，“碧玉壶”则更注重推广消费者参与度，在其厂区内设立了实验室、博物馆和美食广场等配套设施，并定期组织各类活动邀请消费者参加互动体验。
总体来看，作为厦门特产之一的丹凤高粱酒不仅拥有深厚历史底蕴与独特口感特点，在现代社会也不断寻求创新发展，并通过多元化营销策略将其推向全国乃至全球市场。
