虾米

姚山头的海米简称“姚米”是由著名的鹰爪虾煮熟晒干加工而成。它之所以较其他海米更具鲜美的独特风味，这决定于它的生长的海域环境和自然条件。煮熟晒制出来的海米，色泽黄中透艳，精致饱满，味美纯正。...

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。崂山金钩海米可以说是中国最好的海米，被誉为海产八珍之一。金钩海米由产于...

北海的水质最为纯净，正宗北海产的野生干虾仁，经传统的蒸煮、干燥，天然淡晒、无漂白、无添加色素，最大程度保留了虾仁的营养成分，安全健康。因为虾是纯野生的，是当天小船出海当天捕捞回来的，当天就蒸煮晒干。无深加工，没有任何化学...

虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。...