梓潼桔梗，四川省梓潼县特产，中国国家地理标志产品。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“梓潼桔梗”实施地理标志产品保护。
梓潼被誉为“桔梗之乡”，种植桔梗已有300余年。梓潼桔梗带皮呈黄棕色，去皮呈白色或淡黄白色，硬而不易折断。具短芦头，味微甜后苦。总皂苷含量达11.4%，居四川省之冠。
梓潼桔梗水分≤14%，桔梗皂苷≥9.8%。外形呈圆柱形或纺锤形，下部渐细，有分枝，略扭曲，长7—20厘米，直径0.7—2.0厘米。表面白色或淡黄白色，不去外皮的表面黄棕色至灰棕色，有横长的皮孔样斑痕及支根痕。质脆，断面不平坦，形成层环棕色，有裂隙。药食主为其根，气微，味微甜后苦。
产地保护范围
梓潼桔梗产地范围为四川省梓潼县现辖行政区域。
