山西太原十大特产

孟封饼是山西省清徐县孟封村独特的特色传统名食，色泽金红，口感绵甜，冷热皆宜。以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。孟封饼创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史。传说当时南里旺村有一姓...

山西清徐老陈醋是中国四大名醋之一，主产地在清徐县内孟封、清源、徐沟、西谷等乡镇。清徐位于太原市南部，依山面川，相传"尧帝城西南有玉泉，尧王亲往酿醯"。目前，清徐县已获得国家有关机构批准的“中国醋都”称...

阳曲小米，山西省太原市阳曲县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“阳曲小米”实施农产品地理标志登记保护。阳曲县谷子种植区域属于暖温带大陆性气候，四季分明。阳曲小米为单子叶植物，株...

沙金红杏亦称清徐红杏，山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“沙金红杏”实施国家农产品地理标志登记保护。沙金红杏皮薄、个大、核小，果实侧扁圆形，外形标致，色泽美观...

山西老陈醋，属于中国四大名醋之一，山西省名优特产，中国国家地理标志产品。2004年08月09日，原国家质检总局批准对“山西老陈醋”实施原产地域产品保护。山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿...

醋是山西人的偏爱，其所以出名，是同山西人做醋比较普遍，并讲究积存陈醋，特别是外地人来并和太原人外出，都把太原的名产醋带点作为馈赠亲友的礼品分不开的；同时，这也说明对醋的嗜好不只限于山西人。宁化府益源庆醋场，开业于清朝。开...

紫林醋是山西紫林食品有限公司生产的食醋，其前身是山西清徐金元老陈醋有限公司，主要产品包括：“紫林”“寇准”牌老陈醋、陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、调料粉、酱油等七大系列百余种，畅销全国，一直呈供不应求的趋势。其食醋产品将...

美和居，始创于清顺治年间，建国后，美和居联合21家制醋坊，诞生了老陈醋新品牌“东湖”。“东湖”牌老陈醋，作为山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。特点：色...

上水井，是山西“益源庆”旗下两大系列醋的一种。山西老陈醋首推”益源庆“，有600多年的历史，该醋厂原为宁化王府专供醋，由于纯粮酿造，不添加防腐剂，一直被山西人奉为桌上佳品。上水井系列醋的特点在于：瓦缸手工酿造，全部使用矿...

六味斋酱肉是太原市的传统名食。六味斋，这个中华老字号经过一辈又一辈人的努力，一直保持着自开宗立派以来260多年的传统工艺、传统风味，生意越做越大、越做越强。六味斋酱肉肉质精良，油光闪亮，香味浓郁，肉皮焦而不硬，绵而不粘，...

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