灵石荆条蜂蜜,山西省晋中市灵石县,全国农产品地理标志。2016年8月16日,原中华人民共和国农业部批准对“灵石荆条蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。
荆条蜂蜜的蜜源为荆条,荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物,流蜜较多。每逢荆条开花季节,每群蜂可产蜜15~20公斤。其蜜色泽艳,呈半透明琥珀状;结晶细腻乳白,气味芬芳,口感甜而不腻,浓度为41度~42度。蜜中含有葡萄糖32.9%、果糖41.4%、酸度为2.13%、酶度为17.9%,含糖量为0.27%,并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等,是良好的滋补营养食品,而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心,并有补身益气、延年益寿之功效。为夏季的防暑饮品,有较高的食用及药用价值。
产地保护范围
灵石县所辖翠峰镇、两渡镇、夏门镇、段纯镇、交口乡、英武乡、王禹乡、坛镇乡共8个乡镇192个行政村。地理坐标为东经112°28′~113°01′,北纬37°03′~37°12′。