山西晋城十大特产

巴公大葱，山西省晋城市泽州县特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“巴公大葱”实施农产品地理标志登记保护。巴公大葱因产于山西省晋城市郊巴公镇而得名，该大葱属百合科葱属中以叶鞘组...

沁水黑山羊，山西省晋城市沁水县特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“沁水黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。沁水黑山羊体躯中等，头部大小适中，眼大微凸，鼻梁凹陷，公羊多具有粗...

沁水刺槐蜂蜜，山西省晋城市沁水县特产，全国农产品地理标志。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“沁水刺槐蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。“沁水刺槐蜂蜜”是在沁水县特有的自然及社会环境条件下生产的优质上...

晋城荆条花蜂蜜，山西省晋城市特产，全国农产品地理标志。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“晋城荆条花蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。晋城荆条花蜂蜜的蜜源为荆条。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物，流蜜较多。...

沁水黄小米，山西省晋城市沁水县特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“沁水黄小米”实施农产品地理标志登记保护。由于沁水县特定的丘陵岭地，特有的生态环境，昼夜温差大、光照充足、降水充沛...

阳城山茱萸，山西省晋城市阳城县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“阳城山茱萸”实施农产品地理标志登记保护。阳城山茱萸以色泽鲜红、个大肉厚、质干油润、药味纯正而著称。其血色素含量...

七须黄花菜产于晋城市沁河流域的加丰镇。其优点，一是颜色鲜黄，干净整齐；二是角苞长、肉厚，粗壮肥硕；三是脆嫩清口，久煮不烂。因此加丰黄花为素食上品，深受外商欢迎，成为晋城市外贸重要出口商品之一。七须黄花菜产于我县加丰镇东北...

烧大葱是山西省晋城市的一道传统名菜，以大葱为主料烹制菜肴，在其他地方是不多见的。吃来决无葱的异味，是冬季时令理想的肴馔。烧大葱的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于葱香味。烧大葱的特色：此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使...

陵川牛肉丸是山西的一道特色小吃，在山西省晋城市只要说起肉丸子来，人们就会不约而同地想到陵川农民买志红，买志红在晋城市几乎成了肉丸子的代名词。目前挂有“志红牛肉丸陵川一绝”这种小牌子的牛肉丸铺子在晋城市已有200余家。而且...

泽州黄小米又名泽州香，产于山西省晋城市。据史料记载，《康熙字典》的总裁官陈廷敬（修建了皇城相府，现为山西省、晋城市著名景点）系泽州人，他将乡米进贡给康熙皇帝，康熙见米色金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，并列为贡品。群众在...

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