山西大同十大特产 第3页

苦荞凉粉，为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦，具有特色，久负盛名。苦荞凉粉具有较高的营养和药用价值。医收记载“荞麦可实肠胃、益气力、续精神……降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊、白带、脾积泄泻。”现在的苦荞凉粉，不仅...

大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。大同黄花：黄花，学名萱草，俗称...

正北芪，又称恒山黄芪（浑源黄芪），地理标志为“浑源正北芪”。产于中国北岳恒山，历史悠久。早在清朝，就以名贵特产进贡于朝廷，它是国内绿色保健品种的佳品，也是我国外贸出口的名贵药材。山西省浑源县是中国黄芪之乡。全县黄芪面积3...