汉中附子，陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。2008年12月10日，原国家质检总局批准对“汉中附子”实施地理标志产品保护。
附子又名乌药，属毛茛科植物，由母根旁生侧根形成的块根，称附子、川乌，母根称乌头，又叫草乌，附子和草乌都是常用中药，具有回阳救逆、补火助阳、逐风寒湿邪的功能，自古以来为临床常用中药。
地域保护范围
汉中附子地理标志产品保护范围以陕西省汉中市人民政府《关于划定汉中附子地理标志产品保护范围的函》（汉政函〔2008〕36号）提出的范围为准，为陕西省汉中市南郑县、勉县、城固县、洋县、西乡县、宁强县、汉台区等7个县区现辖行政区域。
