江苏特产第28页

三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头是江苏省无锡地区汉族传统名菜之一，兴起于清朝的光绪年间，非常具有地方特色的一道菜，其特点是油而不腻，咸甜调和酱汁，属于非常的下饭的佳肴。这道菜最关键点就是选排骨，需取三夹精的草排为原料。这种草...

云渡桃雕是一种以桃核为载体，运用传统手工艺雕刻，制作各种桃核制品的传统艺术形式。桃雕在江苏省泗阳县云渡村及其周边地区广为流传，起源于明代，至今已有400多年的历史。2004年云渡桃雕被列入省级民族民间文化保护工程试点项目...

无节水芹种植在金坛已有800多年历史，尤以朱林无节水芹有名。以其色泽白嫩、口感爽脆、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。金坛无节水芹是当地传统特色农产品，其茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有...

板浦滴醋，江苏省连云港市海州区特产，中国国家地理标志产品。2015年04月07日，原国家质检总局批准对“板浦滴醋”实施地理标志产品保护。板浦滴醋颜色呈琥珀色和红棕色；具有该品特有的香气；酸味柔和，回味绵长，无异味；澄清无...

靖江香沙芋，江苏省靖江市特产，全国农产品地理标志。2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“靖江香沙芋”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。靖江香沙芋...

泰兴花生，江苏省泰兴市特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“泰兴花生”实施农产品地理标志登记保护。泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为泰兴市传统的“猪、油、酒”三大特产之一。...

我国种植荷藕历史悠久。最早见于《诗经》“彼泽之陂，有蒲与荷”之句。北魏农学专著《齐民要术》中，专门记述了荷藕的栽培方法。最初种藕大概只是为了食用，但荷更具有极高的观赏价值。“密排碧罗盖，低护红玉颊”的娇美；“出污泥而不染...

兴化红皮小麦，江苏省兴化市特产，中国国家地理标志产品。2009年8月31日，国家质检总局发文公布，对“兴化红皮小麦”实施地理标志产品保护。兴化红皮小麦出粉率高、粉色白、灰份低；面筋数量适中，稳定性高，面团弹性好；食品加工...

东海大米，江苏省东海县特产，中国国家地理标志产品。2008年12月10日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“东海大米”实施地理标志产品保护。东海大米具有“柔软油润、浓香持久、品质优良”等特性，并兼具南北大米之优势，既克服...

河横大米，江苏省泰州市姜堰特产，中国国家地理标志产品。2006年09月25日，原国家质检总局批准对“河横大米”实施地理标志产品保护。河横大米口感、色泽、维生素等指标超过国内外其它名米，早在2001年就随“雪龙”号远赴南极...

推荐特产