“民以食为天”，中国人的主食是大米，而一碗大米的背后映射出的是品质需求的火热。随着居民消费结构快速升级，农业供给侧结构性改革，大力推进稻米升级，由产量优势转变为质量优势势在必行。
源于古明朝的“乌山贡米”是望城隆平乌山贡米种植专业合作社精心研发的高档优质大米品牌产品，也是全县首家以农合组织为法人身份推出的粮食品牌产品，其主要原粮选用国家一级优质水稻品种加以研发配制，其米质口感柔软，清香诱人，在加工工艺中配以色选、真空包装，故产品质量更是上乘，保质期也延至半年。
合作社2007年荣获“隆平”冠名权，故其名曰“隆平乌山贡米”，由于产品从种植源头到销售终端均由合作社组织统一开展，并执行严格的绿色无公害种植规程和遵守严格的加工操作规程，故其产品质量完全符合绿色无公害检测标准，较之其他企业运作环节最精，成本最轻，故凸显价格优势。
据史书记载，400多年前乌山曾有稻米进贡朝廷，“乌山贡米”由此而得名。而望城隆平乌山贡米种植专业合作社，是袁隆平直接授权的湖南省第一家隆平高科种粮专业合作社基层社，也是湖南成立时间最早、经营规模最大、社员户数最多、综合实力最强的农民专业合作社之一。
“山半有田，清泉灌注，四时不竭”。乌山米曾为旧时进贡朝廷之珍品，该米产于乌山东麓现定石塘大队水竹沟生产队山脚下的一丘叫石塘崽子约两亩面积的水田中，加工后米呈青白色，其味香甜，乃瀑布峰流灌溉所致。
无比优越的自然条件，源远流长的稻作文化，千古流芳的贡米品牌，宽松优越的政策环境，精诚团结的合作氛围，神奇科技的现代手段，让“乌山贡米”的品质及品牌一直遥遥领先。
绿色无公害种植生产“隆平乌山贡米”产地望城乌山，该地水源充足，沃壤居多，远离城市污染，大部分水田分布于山丘之间，均为自然山潭水库灌溉，加之精耕种植，生产的稻谷，加工独特，粒大饱满，入口清香，储藏时间长；故自明清以来，一直是朝廷指定的粮食进贡珍品；源远流长数百年。
改革开放以来，乌山人积极利用地理优势，在遵循传统贡米种植加工的基础上，更加注重乌山贡米的种植加工，尤其在加工工艺中配以色选、真空包装等先进方法，产品质量更是上乘，米质口感更柔软，清香诱人，保质期可达半年之久。2007年在该社成立后，即得到袁隆平院士的指导和支持，并荣获“隆平”冠名权；产品从种植源头到销售终端均由合作社组织统一开展，并执行严格的绿色无公害种植和遵守严格的加工操作规程，产品质量完全符合绿色无公害检测标准，较之其他企业运作，环节最精，成本减少，更凸显质量价格优势。并连续三年被评为“中国中部（湖南）农博会金奖”。
