中国四分之三的芝麻产自河南省，驻马店市产的芝麻占河南的四分之三，驻马店素有“天下粮仓”、“中州油库”和“芝麻王国”之美称，是中国重要的芝麻生产基地。
“天中古味”小磨香油采用驻马店优质芝麻为原料，自由种植基地，经石磨水代法传统工艺精制而成；因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。
根据国内天中古味牌的小磨香油的工艺，总结如下：
小磨香油采用的是“水代法”生产
精典工艺一：芝麻胚胎的培育
小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。
精典工艺二：石磨磨制
石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。
精典工艺三：水代法取油
采用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。
精典工艺四：专利物理净化技术
小磨香油采用专利物理过滤技术，以天然植物纤维作介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。
