莆田荔枝是福建省莆田市特产之一，也是我国南方地区最为著名的品种之一。其外皮绿黄相间，果实鲜美多汁、香甜可口，因此备受人们喜爱。但是很多人对于莆田荔枝的成熟时间并不了解，下面就为大家详细介绍。
首先需要了解的是，荔枝树的生长习性和气候环境密切相关。通常情况下，在南方地区由于气温较高且湿度较大，所以莆田荔枝在这个季节里更容易成熟。
其次，在南方地区由于雨水充沛，并且土壤肥沃，有利于莆田荔枝的生长。如果遇到干旱或其他自然灾害，则可能会影响果实数量和质量。
再来看具体时间安排：一般来说，在中国南方地区5月中旬至6月初左右开始进入采摘期，并经过一个半月左右逐渐达到盛产期；而东北等北方地区则要晚上几周才能收获到新鲜的荔枝果实。
至于怎样判断荔枝是否已经成熟呢？可以从以下几个方面进行观察：
1. 外观：外表颜色应该均匀鲜艳、无任何损伤或变色现象；
2. 触感：成熟后的果实手感柿子软硬适中；
3. 气味：散发出浓郁的芳香味道；
4. 叶片：叶片从深绿逐渐转变为浅黄色
需要注意的是，在采摘时切勿用力过度造成损伤或者挑选过小未到成年状态而采摘，以免影响后续产量和品质。
总结起来就是，在适宜生长环境下、天气回暖潮湿时期内, 莆田荔枝将会迅速进入快速生长阶段并即将迈向采摘期, 作为消费者我们可以根据以上方法诸如触感、外观等方式去确定是否已经完全成熟并选择合适大小形态进行购买食用。
