半月沉江

半月沉江

半月沉江是一道福建福州的汉族名菜，属闽菜系。半月沉江以水面筋为主要材料，烹饪以煮为主，口味属于酸...

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半月沉江是一道福建福州的汉族名菜，属闽菜系。半月沉江以水面筋为主要材料，烹饪以煮为主，口味属于酸辣味。口感：本菜为汤菜，味鲜清香。半月沉江为南普陀寺的一道素席名菜。半片香菇沉于碗内，犹如半月沉于江底。