广德桐花鱼

广德桐花鱼

 桐花鱼是广德独有的水产。主要产地是广德杨滩乡的桐河，而只有琳塘村的梧溪桥至杨山村的额...

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 桐花鱼是广德独有的水产。主要产地是广德杨滩乡的桐河，而只有琳塘村的梧溪桥至杨山村的额杨桥之间约7公里长的水域里所产的桐花鱼最佳。

根据《广德县志》记载：桐河两岸多桐花，每逢春夏之交，粉白淡黄的桐花飘落水面，桐花鱼即四游其间，与桐花相逐，颇有情趣。这段时间又是桐花鱼最肥美的季节，桐花鱼依次而得名。

特色

桐花鱼产于广德县桐花河，刺软肉嫩，连刺可食，因产地范围只有1公里左右，产量较少，较为珍贵，是少有珍稀水产。为皖南山区“鱼肴四绝”之一。