安徽特产第5页

怀远石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地...

固镇石雕茶壶采用产于灵壁县的磐石(又名八音石)及滩溪特产的彩石等雕刻而成。其形体古朴淳厚，大小结构与紫砂壶无异，造型别致，做工考究，壁薄如币，叩之声加磐，视之洁如镜，堪称“壶中极品”。石雕茶壶制作十分讲究，要经过选石、开...

皖汉古酒是安徽蚌埠市徽裕皖酒业有限公司2005年研发并经过长达五年漫长的精心雕琢于近期推出的中高档文化白酒，并以投放央视广告、地面电视及平面广告进行立体式全方位宣传，在市场上反映出了良好的势头，产品热销安徽、江西、江苏、...

沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗，水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境，丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料，沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点...

蚌埠玉雕，安徽省蚌埠市传统民间雕刻艺术，是以各种玉石为原料的雕琢工艺品，造型奇特，雕工精细，质地细致，色泽鲜艳，温润光洁，玲珑剔透。蚌埠玉雕，始于1949年，源于蚌埠玉雕艺人用琥珀玉雕制成的《链条瓶》。1958年建成蚌...

杜广兴板鸭是安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。选健康无病，肌肉丰满，脂肪均匀适度，胸骨不显露，宰杀前20小时将鸭停食，仅喂清水。...

臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本...

干豆角烧肉是安徽池州的汉族传统名菜。烹制方法1.带皮五花肉切麻将块。2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。4.下姜片，红椒段，八角煸香。加...

芙蓉糕是石台县有名的小吃之一，其香甜味美，酥软爽口，主要用精细的糯米粉做成，其制作工艺复杂需将做成的米糕切片，再经过油炸，然后拌和白糖或蜂蜜吃，具有浓郁的蜂蜜香味。芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称...

“东至云尖”茶叶产自安徽省东至县东南部深山区，东至植茶历史悠久，茶叶品质优良，蜚声中外，世界三大红茶之一的“祁红”就发祥于东至尧渡。2009年"东至云尖"系列茶叶获国家地理标志证明商标。“东至云尖”由...

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